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Ayacucho

En una región serrana. Limita al norte con Junín; por el noroeste, con Huancavelica y el Cusco; por el este con Apurímac; por el sur, con Arequipa; por el suroeste, con Ica. Su suelo es muy accidentado por el cruce de dos cordilleras que lo dividen en tres unidades orográficas: montañosa y tropical al norte, de abrupta serranía al centro y de altiplanicies al sur. Ayacucho es la Ciudad de las Iglesias, pues existen más de 36 preciosamente elaboradas con altares de plata y pan de oro.

Clima: Es de clima frío, pero muy benigno. En sus valles el calor aumenta por cada metro que se desciende. En la capital, la temperatura durante el día es de aproximadamente 15ºC, y en las noches baja hasta unos pocos grados bajo cero.

ayacucho

Ubicación:

Sierra central del Perú.

Extensión:

43,814 km2.

Capital:

Ayacucho (2761 msnm).

Altitud: Nivel del mar

- Mínima: 330 msnm (Santa Rosa).
- Máxima: 3645 msnm (Chalcos).

Distancias:

Desde la ciudad de Ayacucho hasta las ciudades de:

- Cangallo (Provincia de Cangallo) 100 km / 2 horas y 30 minutos.
- Huancasancos (Provincia de Huancasancos) 202 km / 7 horas vía
- Huancaraylla-Carapo.
- Huanta (Provincia de Huanta) 48 km / 45 minutos.
- San Miguel (Provincia de La Mar) 96 km / 3 horas.
- Puquio (Provincia de Lucanas) 870 km / 10 horas vía Libertadores.
- Cora Cora (Provincia de Parinacochas) 810 km / 13 horas vía Libertadores.
- Pausa (Provincia de Paucar del Sara Sara) 930 km / 16 horas vía Libertadores.
- Querobamba (Provincia de Sucre) 214 km / 9 horas.
- Huancapi (Provincia de Víctor Fajardo) 124 km / 4 horas y 30 minutos.
- Vilcashuamán (Provincia de Vilcashuamán) 118 km / 3 horas.

Vías de Acceso:

- Terrestre Lima-Ayacucho: (vía Libertadores) 565 km (7 horas en auto).
Cusco-Abancay-Ayacucho: 601 km (19 horas en auto).
Huancayo-Ayacucho: (vía Colcabamba) 317 km (6 horas en auto)
Huancayo-Ayacucho (vía Ancco) 257 km (6 horas en auto) .
Huancavelica-Ayacucho (vía Rumichaca) 245 km (5 horas en auto).
Huancavelica-Ayacucho (vía Lircay) 221 km (6 horas en auto).
Ica-Pisco-Ayacucho: (vía Los Libertadores) 389 km (5 horas).
- Aérea Vuelos regulares diarios desde Lima a la ciudad de Ayacucho (45 minutos).

Lugares Turísticos:

  • Plaza Mayor de la Ciudad de Ayacucho
  • La Catedral
  • Templo de San Cristóbal
  • Templo de Santo Domingo
  • Templo y Convento de San Francisco de Asís
  • Templo de la Compañía de Jesús
  • Templo y Monasterio de Santa Clara de Asís
  • Templo de Santa Teresa y Monasterio de las Carmelitas Descalzas
  • Templo de La Merced
  • Templo de Santa Ana
  • Capilla de Nuestra Señora de Chinquinquirá
  • Arco del Triunfo o de San Francisco
  • Casa Boza y Solís
  • Casa Castilla y Zamora
  • Casa Vivanco
  • Casa Ruiz de Ochoa
  • Casa Velarde Álvarez
  • Barrios Artesanales de Santa Ana, Puca Cruz y Belén
  • Complejo Arqueológico de Wari
  • Yacimiento Arqueológico de Pikimachay
  • Pueblo de Quinua
  • Santuario Histórico de la Pampa de Ayacucho
  • Aguas Termales de Niñobamba
  • Aguas Gasificadas de Huahuapuquio
  • Cataratas Míticas de Pumapaqcha, Batán y Qorimaqma
  • Provincia de Lucanas
  • Reserva Nacional Pampa Galeras - Bárbara D'Achille
  • Catarata de Puzapaccha
  • Monumento Arqueológico de Caniche
  • Cora Cora
  • Laguna de Parinacochas
  • Complejo Arqueológico de Vilcashuamán
  • Bosque de Puyas de Raimondi (Titankayocc)
  • Complejo Arqueológico de Pumacocha o Intiwatana
  • Valle del Río Apurímac
  • Nevado Sara Sara
  • Aguas Termales de Pachapupum
  • Artesanía

    La artesanía de Ayacucho es particularmente rica debido a la fusión de elementos culturales andinos e hispanos y los orfebres ayacuchanos alcanzaron gran fama como artesanos desde las épocas del virreinato.

    Sus expresiones más conocidas son los tejidos en telar, la cerámica, las tallas en piedra de Huamanga, los trabajos en platería y filigrana y los retablos. Estos últimos fueron originalmente pequeños nacimientos portátiles, inspirados en los cajones coloniales de San Marcos, pero en la actualidad se ha incluido una serie de motivos vinculados a la tradición andina. La piedra de Huamanga tiene diferentes tonalidades de colores, que van del blanco a un blanco agua casi transparente, con la que se fabrica una variedad de objetos decorativos y utilitarios. La plata sigue siendo trabajada con magistrales técnicas para el repujado, el burilado y la filigrana, que consiste en entrelazar hilos de plata.

    Festividades

    Carnaval ayacuchano / Febrero - Marzo
    Semana Santa en Ayacucho / Marzo - Abril
    Aniversario de la Fundación de la Ciudad de Huamanga / Abril 25
    Fiesta de la Cruces y Festival de la Palta / Mayo 3
    Chaccu de Vicuñas / Junio 24
    Vilcas Raymi / Julio 28 y 29
    Virgen de las Nieves / Agosto 5
    Fiesta de la Virgen de la Asunción / Agosto 15
    Yaku Raymi (Fiesta del Agua) / Agosto 20 al 26
    San Miguel Arcángel / Setiembre 24
    San Francisco / Octubre 4
    Todos los Santos / Noviembre 1-2
    Homenaje a la Libertad Americana / Diciembre 2 al 9

    Gastronomía

    Entre los platos de la Región destacan:

    - Qapchi: entrada hecha con cachipa o queso fresco desmenuzado y mezclado con ají, rocoto, leche, aceite y cebolla picada; se sirve sobre papa harinosa.
    - Mondongo ayacuchano: sopa hecha a base de maíz pelado, que se cocina toda la noche con carne de res, panza de res y tocino de cerdo (cuchiqara); se sirve con un aderezo de ají colorado molido y tostado, junto con hierbabuena picada.
    - Patachi: sopa de trigo entero con tocino, carne y vegetales.
    - Puca picante: potaje de papas con maní tostado molido, aderezado con ají panca y chicharrón de cerdo; se sirve con arroz y ensalada.
    - Uman caldo o caldo de cabeza: caldo de cabeza de carnero, arroz, papas y chuño; se sirve con hierbabuena.
    - Cuy chactado: cuy frito con maíz molido; se sirve con papas doradas y ensalada.
    - Pachamanca: carnes diversas, papas, choclo o maíz tierno, habas y humitas, cocidos bajo tierra, entre piedras calientes, al estilo prehispánico.
    - Teqtes: guiso a base de arvejas, calabaza, quinua, habas y chuño, aderezado con ají, ajo, queso fresco, leche y huevos.
    - Pusra: sopa de cebada tostada y molida, hierbas aromáticas, papas, arvejas, huevos y leche.
    - Adobo ayacuchano: guiso de carne de cerdo, cebollas y papas; se adereza con ají colorado y especias.
    - Puchero: plato a base de col, frutas, garbanzo, camote y yuca; usualmente se prepara en carnavales.

    Bebidas tradicionales:

    - Ponche: bebida de maní, ajonjolí y diversas especias.
    También se preparan otras bebidas típicas como chicha de jora, chicha de molle y chicha de siete semillas.

    En Ayacucho se preparan diversos panes entre ellos wawas, dulces de balay (maicillos, suspiros, oquendos) y mixturas; mazamorras: de maíz, de calabaza, llipta, entre otras y el muyuchi: helado típico de Ayacucho.

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